Клюква вяленая 200г

Клюква вяленая 200г
178 руб.
Объём
Объём

Вяленые ягоды от сушеных плодов  отличаются способом приготовления.

Сушеный продукт получают с помощью гидратации-испарения жидкости. В вяленых ягодах жидкость остается, производится частичное обезвоживание путем удаления сока, дальнейшего подвяливания. Потом в соке растворяют сахар, в получившемся сиропе клюквенные плоды, лишенные сока, варятся-далее снова подвяливаются.


Все ценные качества свежей клюквы переходят в вяленую ягоду, меняется лишь процентное соотношение микроэлементов, витаминов и других полезных веществ.




Вяленые ягоды от сушеных плодов  отличаются способом приготовления.

Сушеный продукт получают с помощью гидратации-испарения жидкости. В вяленых ягодах жидкость остается, производится частичное обезвоживание путем удаления сока, дальнейшего подвяливания. Потом в соке растворяют сахар, в получившемся сиропе клюквенные плоды, лишенные сока, варятся-далее снова подвяливаются.


Все ценные качества свежей клюквы переходят в вяленую ягоду, меняется лишь процентное соотношение микроэлементов, витаминов и других полезных веществ.